Небольшое описание блюда состоящее из его ингредиентов и особенностей, которые нужно учесть клиентам.
Стейк из говядины с картофельным муссом
Стейк из говядины с картофельным муссом
500 руб.
Небольшое описание блюда состоящее из его ингредиентов и особенностей, которые нужно учесть клиентам.
Бургер со свининой
500 руб.
Небольшое описание блюда состоящее из его ингредиентов и особенностей, которые нужно учесть клиентам.
Паста Балоньезе
500 руб.
Небольшое описание блюда состоящее из его ингредиентов и особенностей, которые нужно учесть клиентам.
Стейк из говядины с картофельным муссом
500 руб.
Небольшое описание блюда состоящее из его ингредиентов и особенностей, которые нужно учесть клиентам.
Бургер со свининой
500 руб.
Небольшое описание блюда состоящее из его ингредиентов и особенностей, которые нужно учесть клиентам.
Паста Балоньезе
500 руб.
Небольшое описание блюда состоящее из его ингредиентов и особенностей, которые нужно учесть клиентам.
Стейк из говядины с картофельным муссом
500 руб.
Небольшое описание блюда состоящее из его ингредиентов и особенностей, которые нужно учесть клиентам.
Бургер со свининой
500 руб.
Небольшое описание блюда состоящее из его ингредиентов и особенностей, которые нужно учесть клиентам.
Паста Балоньезе
500 руб.
Небольшое описание блюда состоящее из его ингредиентов и особенностей, которые нужно учесть клиентам.
Стейк из говядины с картофельным муссом
500 руб.
Небольшое описание блюда состоящее из его ингредиентов и особенностей, которые нужно учесть клиентам.
Бургер со свининой
500 руб.
Небольшое описание блюда состоящее из его ингредиентов и особенностей, которые нужно учесть клиентам.
Блюда от шефа
Название блюда
Небольшое описание блюда состоящее из его ингредиентов и особенностей, которые нужно учесть клиентам.
500 руб.
ЗАБРОНИРОВАТЬ
Название блюда
Небольшое описание блюда состоящее из его ингредиентов и особенностей, которые нужно учесть клиентам.
500 руб.
ЗАБРОНИРОВАТЬ
Название блюда
Небольшое описание блюда состоящее из его ингредиентов и особенностей, которые нужно учесть клиентам.
500 руб.
ЗАБРОНИРОВАТЬ
Иван Иванов
Шеф-повар
Планирование меню и закупка продуктов: разработка новых рецептов, согласование с руководством, закупка свежих и качественных ингредиентов.
Контроль за работой подчинённых поваров и помощников: распределение задач, обучение и мотивация сотрудников, проведение инструктажей.
Обеспечение высокого качества блюд и их соответствия стандартам: контроль за соблюдением технологических процессов, проведение дегустаций, внесение корректировок.
Иван Иванов
Су-шеф
Разработка новых блюд, анализ сезонных продуктов и взаимодействие с шеф-поваром.
Разработка списка закупок, организация тендеров, контроль качества продуктов и внедрение системы HACCP.
Распределение задач, контроль за соблюдением технологий и стандартов, обучение персонала.
Юлия Иванова
Кондитер
Приготовление десертов и выпечки: кондитер должен уметь создавать разнообразные десерты и выпечку в соответствии с рецептами и стандартами ресторана.
Соблюдение санитарных норм и правил безопасности: кондитер должен строго соблюдать правила гигиены и безопасности при работе с продуктами и оборудованием.
Сотрудничество с другими сотрудниками ресторана: кондитер должен эффективно взаимодействовать с другими членами команды, такими как повара, официанты и менеджеры